桂林是世界的"旅游明珠"，同时又是一个美味佳肴的"美食胜地"。
为了满足市民对“黄金周”闲暇旅游的热化，以及自驾车出游的日益盛行，尤是对短途化、乡村化和农家化的田园风光休闲活动的需求，由桂林市旅游局、桂林市餐饮烹饪协会、桂林市国内旅行社协会联合推出的旅游新产品--桂林美食旅游之旅正式起程。
桂林美食旅游之旅以一天游的线路推荐为主，以农家乐的形式为主要载体，现初步规划推出的桂林美食旅游线路有临桂--龙胜--资源的林泉山珍之旅，灵川--兴安--全州--灌阳的传统人文之旅，永福--恭城--荔浦的美食养生滋补之旅，阳朔--平乐风光山水特色美食之旅等四条主线，并在每条主线上推出若干个支线。通过美景加美食的有效地结合，采取对每条支线沿线景区景点、农家乐、特色餐饮、土特产品和风土人情进行并线入网宣传方式，为国内外美食游客爱好者提供一个了解桂林美食旅游文化的窗口和旅游服务的平台。
